果蔬餐厨垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
二．餐厨垃圾处理生产线 餐厨垃圾破碎方案
根据果蔬餐厨垃圾特性，瓦力环保推出果蔬餐厨专用破碎机，并提供完善的果蔬餐厨破碎解决方案。可以处理厨余垃圾、果蔬垃圾、菜市场垃圾等含有有机物及大量水分的垃圾。
果蔬餐厨垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作发电或燃料，油脂部分则可用于制备生物燃料。
1. 破碎前
2. 破碎后
